18 Mayıs 2010 Salı

TUNA DAN BİR KAÇ İNCİ,3 TARİF,BALKON BAHÇEMİZDE SON DURUM


uzun zamandır Tuna'nın incilerinden yazmıyordum.geçenlerde hoşuma giden bir olayı yazarak başlayım o halde.
...Suzan teyzesi ve İnci Dila ile,1 mayısta Tunaların kreşine gidecektik.hafta sonu olduğu için biraz geç kalktık.çamaşırları balkona astım,daha kahvaltı masamızı hazırlayacaktım,giyinecektik ve zamanımız çok az kalmıştı.Tuna da benimle balkona çıkmıştı ve geçenlerde meyve yedirme bahanesiyle,balkonda oynadığımız silahlı oyundan oynamak istiyordu."oğlum,babanı çağır,onunla oynayın,daha çok işim var ve zamanımız azaldı,siz oynarken,bende kahvaltı masamızı hazırlayım"dedim.hemen"hayııır,birlikte oynayalıııım"diye itiraz çığlığı attı,ben mutfağa gidince de babası yanına geldi.çok geçmeden,bulundukları odadan bağrış-çağrış sesleri gelince,o sinirle odaya gidip söylendim,kızdım"iki dakika oynayamıyorsunuz,bir geçinemiyorsunuz ki işlerimi yetiştiriyim v.s."ben mutfağa dönerken Tuna arkamdan"seni sevmiyom işte ııııı"diyerek arkamdan dil çıkardı,bende cevap verdim"sevmezsen sevme,çok muhtaçtım sevgine";)aradan biraz vakit geçti,bizimkiler süt liman olmuş,sesleri çıkmıyor.biraz sonra dudaklarını uzata uzata geldi Tuna"seni çoook seviyom annecim"diye öpmek istedi,bende hatasını anlasın diye yüz vermedim.nasıl şirinlik yapacağını bilemedi kerata,tek ayağıma kuvvetimi vermiş,ocakta kahvaltılık bir şey yapıyordum,şöööyle bir süzdükten sonra"sen zayıfladınmı?"dedi:)))))) hoşuma gitti aslında,emin olmak için"nerden çıktı şimdi?" dedim,"küçülmüşsün sanki"dedi:))))) way üç kağıtçı waaaay,dedim içinden ;)
...babasıyla oynarlarken,kendinden geçiyor,güreş,bütün dalları içeren bir spora dönüşüveriyor.içinde tüm döğüş sporları oluyor yani,erkek erkeğe öyle zevki çıkıyor herhalde;)babasıyla,oturma odasında oynarlarken"aaaaah"diye bir feryat geldi.saten o tarafa gidiyordum,içeri girdiğimde,babası yerde,Tuna başında tüfekle bekliyordu.daha ben bir şey sormadan"bir şey yaparım diye korkuyor da,ondan öyle ses çıkarıyor"diye bir açıklama geldi meraklı bakışlarıma karşılık olarak.babası hem gülüyor hem de"yalancı,vurdun ya kafama tüfekle"dedi.baktım,adamcağızın alnı şişmiş.ben arkamı döner dönmez,babasına yavaşça"ciciiiii,ciciiii"diye sevimlilik yapıyormuş sıpoş kızmayım diye;)) yaramazlıklar tam gaz devam ediyor yani anlaşıldığı üzere,Allah sabrımızı bol versin,ne diyelim...
geçen hafta çarşamba akşamı,Tuna'nın sınıf arkadaşı Mehmet Kerem'in annesi Semiha,bizi davet etti,çocuklar oynasın,biz de otururuz diye.Semiha çalıştığı için,kek,poğaça ve Mehmet Kerem'in sevdiği sosisli lolipoplardan yaptığımı,kendisinin hiç bir şey yapmamasını istedim.ama duramamış,çok güzel bir patlıcan salatası yapmış sağ olsun,çok güzel bir akşamdı gerçekten,çocuklar çok eğlendi,oynadı,bizde harika sohbetler ettik,tekrar teşekkürler Semihacım.işte kek ve poğaçaların tarifleri:

DOLGULU ELMALI KEK

bu kekin görüntüsü de çok hoşuma gitmişti,ilk fırsatta denemem lazım demiştim.tarif,blog arkadaşlarımdan yeşim'e ait( http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/ ).yine blog arkadaşlarımdan Cahide(http://cahidejibek.wordpress.com/)de yapmış,ben bazı değişiklikler yaptım,tarifte parantez içinde belirttim değişiklikleri. Cahide'nin tarifini aynen kopyalıyorum:(üstteki foto,benim yaptığım kekin fotosu)



MALZEMELER


2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt (yada süt)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un(ben 1 bardağını un,1 bardağını da nişasta kullandım)
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya(ben limon kabuğu rendesi kullandım)
6 tane küçük yeşil elma (elmalar sert olsun)

KREMASI
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yumurta
vanilya(ben damla sakızı kullandım)
(ayrıca ben mavi haşhaş kattım biraz)



YAPILIŞI

Elmalarınızı soyun ve içlerini bir sebze oyacağı ile oyun.
Kek malzemelerinizi çırpın,yağlanıp unlanmış tepsiye,una buladığınız elmaları düzenli aralıklarla dizin ve orta kısmına kek hamurunu dökün.Ben elmaların ortasına da biraz tarçın ilave ettim.200 derecelik fırında kek kızarana kadar pişirin.Eğer kalıbınız küçük ve darsa 175 derecelik fırında pişirin ki içi hamur kalmasın.
Kremanızı her zaman olduğu gibi pişirin.Elmaların ortasını üzerini kapatacak kadar doldurun.İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.

KAPLUMBAĞA POĞAÇA

ben bunları hazır ekmek hamurundan yaptım ama güzel bir poğaça tarifiyle daha yumuşak ve daha lezzetli olacağına eminim.şekillerini görünce çok beğenmiştim sevgili blog arkadaşım pelin'in bloğunda(http://www.pelininpastanesi.blogspot.com/)hatta orda poğaça tarifi de var.
yumurta büyüklüğünde bir hamur parçasından gövdesini(ben gövdesini peynirli iç koyarak yaptım),ceviz kadar bir hamur parçasından kafasını(kafasını da zeytinli iç koyarak yaptım) hazırlayıp,gövdeye kafayı birleştirin,fındık kadar parçalarla da bacaklarını hazırlayıp,gövdeye tutturun.işim acele olduğu için ben mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürmüştüm ama acelem olmasaydı,önce yumurta sarısını sürüp,sırtına bıçakla yuvarlaklar çizerek mayalandırırdım,pişerken o çizikler açılır,daha hoş olurdu.göz ve ağzını da çörek otu ile yapıp,tepsi mayasını aldıktan sonra(yani tepside 20-25 dak.kadar mayalandırdıktan)ısıtılmış fırında pişirilir.

ŞEFTALİ KURABİYE


MALZEMELER
*150 gr.oda ısısında margarin(ben tereyağla yaptım)
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*alabildiği kadar un(yaklaşık 2-2,5 s.b. kadar koydum ben)
*aralarına sürmek için fındık kreması(ben bazen marmelatta kullanıyorum)
*çay kaşığının ucuyla,çok az kırmızı,ondan biraz fazla sarı gıda boyası
*bulamak için toz şeker
*süslemek için yapraklar(ben gül yaprakları kullandım) ve karanfil
YAPILIŞI
hamur malzemeleri yoğrularak,cevizden biraz küçük kurabiyeler pişirilir.soğuduktan sonra,2 kurabiyenin arasına fındık kreması sürülerek,birbirine yapıştırılır.kırmızı gıda boyasına biraz sarı katılıp,sulandırılır,turuncu renk elde edilir.başka bir kabada,sadece sarı sulandırılır.(tarifte yalnız kırmızı renk kulanılmıştı,gerçeğe benzesin diye ben böyle yaptım)yapıştırılan kurabiyelerin bir kısmı turuncuya,bir kısmıda sarı gıda boyasına batırılıp,toz şekere bulanır.yapraklar,karanfille,kurabiyelere sabitlenir.afiyet olsun..



Tuna'nın son günlerde en sevdiği oyunu"Tuna nehri savşı"hem marşını söylüyor,hem oynuyor ve ya askerlerini oynatıyor.internette Tuna nehri videosu seyrederken,videolardan birinde savaş görüntüleri vardı.bayıldı o videoya ve sürekli onu izlemek istedi.şimdi de onu canlandırıyor.işin kötü tarafı,oyunu çoğunlukla bizimle birlikte oynuyor :S oyunu oynarken dekendinden geçiyor yavrum yazık ;)




:))))) aman da ne içli içli söylermiş benim kuzuuum.mayasıl azdırır cinsten;)))eh,ara sıra kendinden sözler de katıyor marşa ama olsun:))pazar gecesinin yenilgisi bile vaz geçiremedi oğlumu F.B. forması giymekten.p.tesi günü ısrarla formayla gitmek istedi kreşe,Gülşen teyzesinin dediği gibi"her şeye rağmen Fenerliyim"mesajı verdi çocuğum;)



gelelim balkon bahçeciğimizeee.çileklerimiz,fotoda da görüldüğü üzere oldu.1 tanesini yedik,2 tane daha kızardı:)



bunlar minik güllerimiz,yanındakiler de çeri domateslerimiz.



ve bunlarda,anne domateslerimiz;)inş.büyüyüp,domates verecekler bize,sabırla beklemekteyiz:)

6 yorum:

Jibek dedi ki...

Sevgili Şükran hanımcım, kefir ile ilgili sorunuza araştırmalarımız nedeniyle geç cevap verdik kusura bakmayın.Bende Trdeyken kefiri severek içmiştim daha sonra sizin gibi tereddüt yaşamıştım neyse cevabımızı sayfadan okursunuz inşallah.

Gelelim kek tarifinize:) elinize emeğinize sağlık sunumunuz harika, çileklerde bahçenizdenmi yoksa?
Kekde nişastayı bende çok seviyorum, eminim sizinkide nefis olmuştur.
Güzel evladınızı Allah bağışlasın maşallah çok şeker bir çocuk hele o gözlükler çok şirin :)
FB forması giymiş ama ben ona geçmiş olsun dileklerimi yolluyorum :D
Bahçenizde bereketli olsun maşallah çok şanslısınız kendi el emeğinizi afiyetle yiyin, sevgiler.

Jibek dedi ki...

ayrıca, dürüst hassas blogcu ruhuyla linkleri verdiğiniz için teşekkür ederiz arkadaşım :)

OZY dedi ki...

Vay sıpa vayy, nasıl da damardan girmiş :)) Çok güldüm, Allah aklıyla yaşatsın.
Şu senin tariflere bayılıyorum, (hele de görüntülerine), ama daha önce söylediğim gibi bende bunlarla uğraşacak sabır yok, ayrıca becerebilir miyim bilmiyorum.

sukran dedi ki...

jibekcim,vaktinizi harcayıp,araştırdığınız için özellikle çok teşekkür ediyorum,çelişkili yorular okuyunca içim rahat etmiyordu,beni rahatlattınız,Allah razı olsun.
gerçekten kekte nişasta çok güzel bir lezzet veriyor,ben çok seviyorum,hatta bazan birazcıkta mısır unu katıyorum,hakikisini bulabilirsem,sırf faydalı diye;)
çok teşekkür ederim teyzesi,Allah razı olsun,hepimizinkini inş.o bana Rabbimin hediyesi,çünkü 16 yıl sonra kavuştuk yavrumuza biz.dileklerinizi aldık kabul ettik;)yenilgiyi hiç kabullenmeiyor,çok inatçı bir yapısı var,inş.doğru yönlerde kullanır bu özelliğini.
bahçemize gelince,amin,Allah razı olsun,normal bahçe gibi olması mümkün değil tabi,az ürün alırız ama hiç değilse,çocuk neyin nasıl yetiştiğini öğrenir diye düşündüm.
ne demek arkadaşım,zaten link vermeden yayınlarsam,emeğe haksızlık olur diye içim rahat etmiyor,hem beğendiğim blogları sevdiğim insanlarla paylaşmak hoşuma gidiyor.
tekrar çoook teşekkür ediyorum arkadaşım,cahide ile birlikte maşaAllah çok güzel bir siteniz var,gerçekten ilgi ve beğeniyle takip ediyorum,Allah yardımcınız olsun...

sukran dedi ki...

teşekkür ederiz özy teyzesi,amin,hepimizin yavrusunu aklıyla yaşatsın Rabbim,seninkininde fazlası var,azı yok hani kurnazlıkta,akılda aşaAllah;)tarif konusunda ise,ben sana güveniyorum ama sen kendine güvenmiyorsunki be kardeşim,hele bi dene bakalım,sonucu görünce karar veririz;)öyyyle kedinin ciğere baktığı gibi bakma yani,bi başla kıyısından köşesinden hele;))

Adsız dedi ki...

Canim bu keke bayildim elmalli degisik tariflerim var ama bu mükemmel emeklerinize saglik . tatlilar gülcandan