










:)))yine Suzan teyzesinin peruğunu ele geçirmişler...

biri çıkartıp,diğeri taktı,poz verdiller:))







YAŞ PASTA
bu pastayı,öğretmenler gününde,Tuna'nın öğretmenleri için yaptım.aslında istediğim gibi olmadı ama gece ani bir kararla başladığım için,eksik malzemelerle yine iyi oldu sayılır;)mesela,kakaolu krem şantiyi hiç sevmem ama geçen gün eşimden kremşanti almasını istediğimde,sade zannedip kakaolu almış:( evdeki sadeyi kremaya kullanınca,üstünü kaplamak için maalesef o saatte komşulardan da isteyemeyeceğime göre,mecburen onu kullandım.
ben yaş pastalarımı hep bu pandispanya ve kremayla yapıyorum artık.çünkü çok hafif bir kreması ve çok güzel,süngerimsi bir pandispanyası var.bu vesileyle,bütün öğretmenlerimizin ve tekrar bizim öğretmenlerimizin de gününü kutluyorum.oyun öğretmenimiz Fatma öğretmen'e,tarifini vereceğimi söylemiştim,herkesle paylaşmış olalım.işte tariiiif:
*4 adet yumurta
*1,5 çay bardağı pudra şekeri(ben büyük çay bardaklarından kullanıyorum)
*1 çay bardağı mısır nişastası(çok farketmiyor aslında buğday olsa da)
*1 paket vanilya
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu(ben dalmışım,1 paket katmışım ama çok kötü olmadı)
aynen kek çırpar gibi,önce yumurta ve pudra şekeri çırpılıp,yavaş yavaş diğer malzemeler katılır,yağlanıp-unlanan fırın kabına boşaltılır(benim fırınımın üst küçük fırın tepsisi 24x32,ben hep o tepside yapıyorum ama sizin bu ölçülere yakın başka bir fırın kabınız varsa,o da olabilir.mesela büyük dikdörtgen borcamlar.)180 derecede,önceden ısıtılan fırında 15 dak(herkesin fırını aynı olmadığı için,kürdan batırarak,kontrol edin derim)pişirilip,soğuyunca enine 2 ye kesilir.ben çok az,yani yaklaşık yarım( küçük çay bardaklarından)çay bardağı soğuk sütle,1 yemek kaşığı kadar şekeri karıştırıp,iki parçanın da üzerine gezdiriyorum çok kuru kuru olmasın diye.
KREMASI:
*1 su bardağı nişasta
*1 su bardağı toz şeker
*1 lt.süt
*1 poşet krem şanti
ÜZERİ İÇİN:
*1 poşet krem şanti
*1 su bardağı soğuk süt.
kremayı yapmak için; krem şanti hariç,diğer malzemeler,soğuk olarak biraz karıştırılıp,nişasta ve şeker eriyince,koyulaşıncaya kadar pişirilir.ara-sıra karıştırılarak,tamamen soğuması beklenir.soğuduktan sonra da,krem şanti,toz olarak katılıp,mikserin yüksek devirinde iyice çırpılır.
ikiye kesilip,şekerli süt gezdirilen parçalardan birinin üzerine kremanın yarısı yayılıp,istenilen meyveler,küçük küçük doğranarak kremanın üstü kaplanır.birazcık krema da,meyvelerin üzerine yayılıp,diğer pandispanya parçası üzerine koyulur,kalan krema ile her tarafı düzgünce kaplanır.
üzeri için;1 poşet krem şanti ve 1 su bardağı soğuk süt iyice çırpılıp,koyulaştırılır.kremanın üzerine de krem şanti kaplanarak,istenilen şekilde süslenir(krem şanti fazla gelecektir,isterseniz küçük kablara bölüp,gıda boyalarıyla renklendirip,enjektör ile çeşitli desen ve şekiller yapabilirsiniz)işte size,daha önce aynı tarifimle yapıp,süslediğim pastalarımdan bir kaç örnek:

5 yorum:
"Futbol aşkı sanatla birleşince" diye bir başlık uygun olur Tuna'nın çizimlerine:) Maaşallah çok yetenekli bu konuda belli. İlerletmesi için desteklemek lazım bence.Adem Güneş'in söylediği bir cümle geldi aklıma, "genelde çocuklarımızı eksik oldukları konularda özel ders vs ile destekler, açığını kapamaya çalışırız,ama çoğu insan çocuğunun yetenekli olduğu konuları destekleyip, dehasını arttırmayı aklına bile getirmez" demişti. Tuna'yı desteklemek lazım, eminim sen bunu en iyi şekilde yaparsın.
İlk fırsatta senin şu pastadan yapacam inşallah, benzeri pastalara göre nispeten pratik görünüyor.
Eşim de Asude'yi dün götürdü sirke, kendi tabiriyle "sirk meydan savaşı" na:) Çok kalabalıkmış, ama Asude rahatmış, çünkü babasının omuzunda izlemiş. Yine gitmek istiyor küçük hanım.
Resimlerdeki ayrintilar super. Masallah.
Bu yil bayramda Bulent yoktu ama annemlerle ablamlarla akrabalarla oncekilere gore daha coskulu bir Bayram gecirdik biz de.
Pastalarin hepsi harika gorunuyor. Ellerine saglik.
Ne guzel siz de gezerek degerlendirmissiniz 29 ekim tatilini..
:D Sirkte onunuzde oturan kadina hak vermemek mumkun degil ;)
desteklemeye çelişiyorum özycim,gerçekten çok severek yapıyor maş.evet canım,bence pratik,mutlaka dene.eh,babamın omzunda olsam,ben de rahat olurdum,haklı çocuk:)))
ne güzel,ailenizle bir arada geçirmişsiniz ipekim,uzak olunca çok özleniyor çünkü,sevindim sizin adınıza canım.:)))ben de hak verdim kadına zaten;)
Yorum Gönder